RU | Restaurante Universitário
O RU é uma unidade suplementar da UFSC, vinculado à PRAE, tendo como atividade principal o fornecimento de refeições aos alunos da UFSC. Ele favorece a manutenção da saúde de seus usuários através do fornecimento de uma alimentação balanceada e diversificada, produzida dentro de um padrão de controle qualidade, preocupando-se com a heterogeneidade de hábitos alimentares presentes em nosso estado. Contribui também na promoção da qualidade de Ensino, Pesquisa e Extensão, através da abertura de campos de estágio para as mais diversas disciplinas.
O cardápio é planejado e elaborado semanalmente, atentando para o custo, o correto armazenamento e a recepção dos gêneros utilizados para confecção dos mesmos. Os fornecedores são previamente selecionados na Modalidade de Licitação Pregão, visando a garantia da qualidade dos gêneros utilizados.
Diretora: Melina Valério dos Santos
(Portaria Nº 175/2025/GR)
Para mais informações sobre o Restaurante Universitário, acesse a página ru.ufsc.br ou entre em contato pelo telefone 3721-9203.
